Satanischer Pilz: Wie gefährlich ist das wirklich?


Unter ungenießbaren und giftigen Pilzen gibt es viele, die essbaren ähnlich sind. Einer davon ist der satanische Pilz. Erfahrene Pilzsammler wissen, dass das Essen ziemlich schwere Vergiftungen verursacht. Wenn Sie wissen, wie ein satanischer Pilz aussieht, können Sie sich vor den negativen Folgen seines versehentlichen Gebrauchs schützen.

Eigenschaften und Beschreibung

Pilze der Gattung Borovik oder Boletus aus der Familie der Boletus oder Boletaceae gehören zur Kategorie der ungenießbaren oder giftigen und sind in unseren Wäldern am häufigsten durch zwei Hauptarten vertreten: den satanischen Pilz und den falschen satanischen Pilz.

VergleichsoptionenSatanischer PilzFalscher satanischer Pilz
Lateinischer NameSteinpilze satanasBoletus splendidus
Giftige EigenschaftenGiftigUngenießbar
KappendurchmesserBis zu 30 cm5,5-10,5 cm
HutformHalbkugelförmiges oder abgerundetes Kissen, dann niederwerfenKissenförmig, konvex, mit scharfen und vorstehenden Kanten
MotorhaubenoberflächeGlatt oder leicht samtig, ohne FeuchtigkeitFeuchtigkeitsfrei, leicht gefilzt oder völlig glatt
Hut FärbungMeistens weißlich oder gräulich, kann aber schmutzig grau oder olivgrau sein, mit einer gelblichen oder ockerfarbenen Tönung und FleckenMilchkaffee oder braun mit einem rosa Schimmer
Beschreibung der PulpeWeiße oder gelbliche Färbung mit leichter Blau- oder Rötung im SchnittZarte Konsistenz, hellgelbe Färbung, rötlich oder bläulich im Schnitt
Bein BeschreibungLange nicht mehr als 15 cm und eine Dicke von etwa 9-10 cm, knollenförmig oder tonnenförmig mit Verengung im oberen Teil, dicht. Die Färbung oben ist gelblich rot und unten ist die Farbe bräunlich gelb. Das Vorhandensein eines Mesh-Mesh-MustersDie Länge beträgt nicht mehr als 8 cm bei einem Durchmesser von 5 cm. Eine zylindrische Form mit einer ausgeprägten Verengung im Bereich der Basis. Die Oberfläche ist gelblich gefärbt, an der Basis mit einem karminroten Farbton, bedeckt mit einem dünnen Maschenmuster

Doppelte Pilze

In einigen Gebieten unseres Landes können Liebhaber der stillen Jagd auch auf die folgenden ungenießbaren und bedingt essbaren Zwillingspilze der Gattung Boletus stoßen:

  • weißlicher Steinpilz oder Albidus;
  • ungenießbarer Steinpilz oder Salopus;
  • rosagoldener Steinpilz oder Rhodoxanthus;
  • legaler Steinpilz oder Legaliae;
  • olivbraune Eiche oder Luridus;
  • gesprenkelte Eiche oder Erthropus.

Satanischer Pilz: Beschreibung

Außerdem verwechseln unerfahrene Pilzsammler in einigen Stadien der Entwicklung des Fruchtkörpers häufig Steinpilzsatanas mit einem essbaren Steinpilz oder einem sehr gemeinen blassen Haubentaucher. Es ist überhaupt nicht schwierig, einen edlen Steinpilz von einem ungenießbaren satanischen Pilz zu unterscheiden. Auf dem Schnitt von essbarem Fruchtfleisch gibt es keine ausgeprägte Blauheit. Außerdem weisen junge Exemplare eine röhrenförmige weiße Färbung auf, und das Vorhandensein einer grünlichen Färbung ist für alte Steinpilze charakteristisch.

Verteilung

In den letzten Jahren ist der satanische Pilz aufgrund der Klimaerwärmung relativ häufig in unseren Wäldern anzutreffen. Fruchtkörper bevorzugen kalkhaltige Böden für Wachstum und Entwicklung. Die Periode der aktiven Fruchtbildung findet im Hochsommer statt und dauert bis zum ersten Jahrzehnt des Herbstes. Steinpilze wachsen sowohl einzeln als auch in kleinen Gruppen. Es ist besonders häufig in Laubwäldern.

Kann ich essen

In westeuropäischen Literaturquellen wurde der satanische Pilz am häufigsten als giftig bezeichnet und verursachte schwere Vergiftungen. das diente als Grundlage für die Kultur, um einen solchen ominösen Namen zu erhalten. Trotzdem bemerkten französische und tschechische Kochspezialisten den guten Geschmack und die Eignung zum Braten und Kochen unter Beachtung der Kochtechnik.

Ausländische Köche empfahlen, die Fruchtkörper von Boletus satanas für mehrere Tage mit einem zeitnahen Wasserwechsel einzuweichen, wonach viele Stunden gekocht werden mussten.

Durch die Untersuchung der chemischen Zusammensetzung des Pilzzellstoffs Boletus satanas gelang es den Spezialisten, ausreichend toxische Substanzen zu isolieren. Darunter eine kleine Menge Muscarin sowie Bolesatin-Glykoprotein, das die Proteinsynthese blockieren und eine Blutstase in der Leber sowie eine schwere Thrombose verursachen kann.

Laut der Mehrheit der erfahrenen Pilzsammler wurde der Pilz berüchtigt, weil unerfahrene Fans der stillen Jagd das rohe Fruchtfleisch von Boletus satanas probierten, das starke Bauchschmerzen, unbezwingbares Erbrechen und Verdauungsstörungen verursachte. Allgemein, Die wichtigsten Vergiftungssymptome wurden sechs Stunden lang beobachtet und endeten in der Genesung. dies ermöglichte es jedoch, den Pilz nur der Kategorie der bedingt essbaren zuzuordnen. In einigen Ländern, einschließlich Russland, ist der satanische Pilz giftig und für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Giftige Pilze: Symptome



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